Repollo al horno
Una receta muy rápida, deliciosa y saludable. Puede servir como plato principal o como acompañamiento de carne o pollo. El ingrediente principal aquí es, por supuesto, el repollo, que resulta muy sabroso, con un ligero sabor ahumado, sin ningún amargor, simplemente delicioso. Puedes cambiar el aceite por el que más te guste, sustituir los tomates y pimientos dulces por pepinos y rábanos, y el sésamo por semillas de calabaza, por ejemplo. En general, ¡experimenta, seguramente estará delicioso!
Para preparar el repollo al horno, cortamos (el repollo) en trozos grandes de aproximadamente 2 cm de grosor. Colocamos cuidadosamente para que los trozos no se deshagan.
Forramos una bandeja con papel pergamino y colocamos el repollo preparado. Salpimentamos al gusto y espolvoreamos con hierbas.
Horneamos el repollo en un horno precalentado a 200 grados hasta que esté listo. A mí me llevó alrededor de 40 minutos. El repollo debe dorarse y volverse tierno. En un horno eléctrico, encendemos el horneado tradicional de arriba a abajo.
Cortamos el pimiento dulce y el tomate, al gusto.
Mezclamos con hojas de ensalada.
Colocamos el repollo en un plato, encima las hojas de ensalada con verduras, añadimos sésamo.
Un poco de sal, aceite de oliva y salsa balsámica. ¡Nuestro repollo al horno está listo, saludable y delicioso!
