Carpa con verduras en salsa de leche (horneado en el horno)
Te ofrezco una receta sencilla de preparación de pescado de río. Tengo una carpa grande que adquirió un nuevo sabor gracias a la crema y las verduras, suave y lácteo. Corté el pescado en trozos, lo que reduce significativamente el tiempo de cocción.
Para preparar la carpa con verduras en salsa de leche, en primer lugar, por supuesto, hay que limpiar el pescado. Elimina la cabeza, las aletas y la cola. Lava bien el cuerpo del pescado y córtalo en trozos grandes.
Corta la cebolla en rodajas, yo corté la zanahoria en trozos medianos.
Coloca la cebolla y la zanahoria en un recipiente resistente al calor (no es necesario engrasar con aceite). Sazona ligeramente con sal, pimienta los vegetales, agrega las hojas de laurel.
Coloca los trozos de pescado encima, sazona con sal y añade pimienta.
Puedes añadir condimento de tienda al pescado.
Vierte la crema por encima y coloca en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
Saca el plato del horno. El carpa con verduras en salsa de leche resulta muy aromático.
Espolvorea cebolla verde finamente picada encima y ¡sirve de inmediato!
En el plato final, la zanahoria estará crujiente (a mí me encanta mucho), si no te gusta, puedes rallarla.