Ñoquis de pollo
Los ñoquis son parientes de nuestras albóndigas. Su lugar de origen es Italia y hay muchas recetas de este plato. En diferentes regiones del país son populares recetas completamente diferentes, con diferentes rellenos y salsas. Ingredientes populares - queso, espinacas, papas, calabaza, pan duro, harina de maíz... En general, se pueden hacer muchas experimentaciones con ellos. Te propongo preparar ñoquis de pollo al vapor, son sabrosos, nutritivos y saludables. Asegúrate de preparar la salsa, sin ella estarán un poco secos.
Carne de pollo
500 g
Harina
100 g
Huevos
2 uds.
Cebolla
2 uds.
Ajo
3 dientes
Pimienta negra
1/2 cdta.
Sal
1,5 cdta.
Cilantro
1/2 manojo
Perejil
1/2 manojo
Para preparar los ñoquis de pollo pasamos la pechuga de pollo por la picadora, junto con la cebolla, el eneldo y el ajo.
Añadimos los huevos, la harina y mezclamos bien. También agregamos sal, pimienta y volvemos a mezclar.
Formamos pequeñas bolas con la masa resultante (mojando las manos con agua). Las colocamos en la vaporera y cocinamos durante 20 min.
© Наталья Лиханова
(5/5)
