Alitas de pollo al horno

Estas alitas serán un excelente aperitivo para la cerveza (para aquellos a los que les gusta esta bebida), pero también se pueden servir con papas fritas y verduras. Este receta también se puede utilizar para hacer alitas de pollo a la parrilla. ¡Las alitas quedan muy sabrosas y crujientes!

Alitas de pollo

1200 g

Para el adobo:

Huevo

1 ud.

Sal

5 g

Salsa de soja

20 g

Aceite vegetal

20 g

Vinagre de manzana

1 cda.

Pimienta negra molida

1 cdta.

Pimienta de Jamaica molida

1/2 cdta.

Curry

1 cdta.

Jengibre en polvo

1/2 cdta.

Cilantro

1 cdta.

Soda

1 cdta.

Para preparar las alitas de pollo al horno, primero lavamos las alitas y las secamos con papel de cocina.

Ahora vamos a preparar el adobo, juntamos todos los ingredientes excepto la soda en un bol de tamaño adecuado (donde también pondremos posteriormente las alitas). Mezclamos un poco.

Puedes ajustar un poco la sal y las especias según tu gusto.

Por último, añadimos la soda y mezclamos de nuevo con un batidor. La mezcla se volverá un poco espumosa y aireada.

Colocamos las alitas en el adobo preparado y mezclamos bien.

Colocamos las alitas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Vertemos un poco de adobo restante por encima. Colocamos la bandeja en un horno precalentado a 220 grados Celsius durante 15 minutos.