Bollos de col en el horno

Hago estos bollos según esta receta muy a menudo, no es necesario complicarse mucho: hago los bollos y al horno, el resto lo hace el horno, y ustedes pueden ocuparse de sus cosas. Como resultado, obtendrán un plato sabroso, saludable y sustancioso para toda la familia, sin grasa ni carbohidratos adicionales. En cuanto al sabor, estos bollos recuerdan un poco a los golubtsy (o los golubtsy perezosos), lo cual también me gusta mucho. Pueden servir los bollos de col con crema agria o cualquier otra salsa que prefieran.

Carne de cerdo y res molida

1 kg

Col blanca

600 g

Cebolla

3 ud.

Huevos

2 ud.

Sal

2 cdas.

Pimienta negra molida

1 cda.

Ajo en polvo

1 cda.

Pimentón

1 cda.

Para preparar los bollos de col en el horno, tomamos la col, la cortamos finamente y la escurrimos un poco.

Si utilizan col joven, por supuesto, será más suave en los bollos listos. La col de invierno (vieja) debe cortarse finamente y necesariamente exprimirla.

Picamos la cebolla en la licuadora, para que la carne picada quede más jugosa.

Mezclamos todo en un recipiente adecuado: col, carne picada, huevos, sal y especias.

Añadan sal y especias al gusto, yo me basé en mi propio gusto.

Amasamos bien la carne picada y la golpeamos un poco. Humedeciendo ligeramente las manos con agua, formamos los bollos de manera tradicional, con un peso aproximado de 80 g cada uno. Colocamos los bollos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino (siempre uso uno siliconizado) y horneamos en un horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos. Modo de calentamiento arriba y abajo.