Calabacines al horno con limón y ajo
No sé ustedes, pero personalmente me encantan los calabacines de cualquier forma. Esta receta es simple, ligera, baja en calorías, perfecta para la primavera y la llegada del verano... (las chicas me entenderán). Puede ser un plato independiente o servir como acompañamiento de carne, por ejemplo.
Calabacines
2 unidades
Ajo
4 dientes
Aceite de oliva
3 cucharadas
Limón
1/2 unidad (jugo)
Queso
50 g (parmesano u otro queso duro)
Sal
al gusto
Para preparar los calabacines al horno con limón y ajo, lavamos los calabacines y los cortamos por la mitad a lo largo.
Hacemos cortes en cada mitad, rociamos con jugo de limón, aceite de oliva, sal. Colocamos rodajas finas de ajo en los cortes. Espolvoreamos queso rallado y horneamos en un horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos.
Hice la receta sin queso (para días de ayuno) y también quedó deliciosa.
Los calabacines al horno con limón y ajo se sirven inmediatamente. El ajo queda crujiente, los calabacines suaves y aromáticos, ¡muy sabroso y sencillo!
© Наталья Лиханова
(5/5)
