Gachas de maíz con ciruelas pasas
A pesar de la simplicidad de la receta, las gachas resultan muy sabrosas y aromáticas. Este plato es perfecto para un desayuno delicioso y sustancioso. Las gachas de maíz con ciruelas pasas serán especialmente adecuadas para aquellos que siguen un ayuno.
Maíz en grano
80 gramos
Agua
300 ml
Ciruelas pasas
50 gramos
Mantequilla
al gusto
Sal
al gusto
Azúcar
al gusto
Para preparar las gachas de maíz con ciruelas pasas, lavamos las ciruelas pasas, las cubrimos con un poco de agua, las hervimos un poco y las dejamos en el caldo. Cuando las ciruelas pasas se hinchen, colamos el caldo y lo utilizamos para preparar las gachas.
Llevamos este caldo a ebullición (si es necesario, añadimos un poco de agua) y añadimos el maíz en grano. Cuando las gachas comiencen a hervir, reducimos el fuego y cocinamos a fuego lento hasta que estén listas. Al final de la cocción, añadimos sal y azúcar.
Se puede usar una vaporera para cocinar las gachas.
Servimos las gachas de maíz con ciruelas pasas listas, rociadas con mantequilla derretida (opcional). Encima de las gachas colocamos las ciruelas pasas.
© Наталья Лиханова
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