Tomatensuppe mit Jägerwürstchen und Bohnen
Aromatische und gehaltvolle Suppe. Die Suppe ist sehr sättigend mit einem angenehmen leicht säuerlichen Geschmack. Im Rezept kann anstelle von Tomaten in Eigenem Saft auch Tomatenmark verwendet werden.
Kartoffeln
700 g
Wurst
300 g (Jägerwürstchen)
Bohnen
400 g (konserviert)
Tomaten
400 g (in eigenem Saft)
Zwiebeln
150 g
Salz
nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer
gemahlen, nach Geschmack
Thymian
(frisch oder getrocknet)
Dill
(oder andere Kräuter nach Wunsch)
Die Zubereitung der Tomatensuppe mit Jägerwürstchen und Bohnen ist einfach und schnell. In einen Topf 3,5 l Wasser gießen, zum Kochen bringen und die in Würfel geschnittene Kartoffeln hinzufügen.
Nach 2-3 Minuten die in Scheiben geschnittenen Würstchen hinzufügen.
Dann die Bohnen hinzufügen.
Nun die Tomaten (ohne Haut), püriert in einem Mixer oder Tomatenmark, hinzufügen.
Gehackte Zwiebeln, Salz, Pfeffer hinzufügen und kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
Am Ende den Thymian hinzufügen. Die Suppe sollte etwa 20 Minuten ziehen. Die Tomatensuppe mit Jägerwürstchen und Bohnen heiß servieren, optional mit Sauerrahm.
© Наталья Лиханова
(4/5)
