Borschtsch (Rote Beete Suppe)

Rezept für eine kalte Suppe, die bei heißem Wetter neben Okroschka zubereitet wird. Dieses Gericht wird auch kalter Borschtsch, Rote Beete Okroschka, Chlodnik genannt und es gibt viele Rezepte dafür. Tatsächlich ist das Prinzip der Zubereitung von kalten Suppen folgendes: zu einer flüssigen Basis mit saurem Geschmack (sauermilchhaltige Getränke, Brotgetränke, Gemüse- und Obstsäfte) werden beliebige schmackhafte und verfügbare Zutaten hinzugefügt. Die Brühen sollten möglichst wenig kochen, reichlich Kräuter hinzufügen und das Gericht gut gekühlt servieren. Das Ergebnis ist ein leckeres, gesundes, sowie kalorienarmes Gericht. Probieren Sie diesen Rote Beete Borschtsch nach dem vorgeschlagenen Rezept aus, an heißen Tagen genau das Richtige!