Oliviersalat mit Apfel
Ein festlicher und neuartig leckerer Salat. Der von uns allen geliebte "Olivier"! Der Apfel verleiht dem Salat Frische und einen ausgezeichneten Geschmack.
Wurst
250 g (Schinken)
Kartoffeln
4-5 Stk.
Möhren
1 Stk.
Eier
4 Stk.
Zwiebel
1 Stk. (mittlere Zwiebel)
Gurken (gesalzen)
4 Stk.
Äpfel
1 Stk. (sauer)
Grüne Erbsen
1 Dose (konserviert)
Mayonnaise
Salz
nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer
gemahlen
Zur Zubereitung des Oliviersalats mit Apfel waschen wir das Gemüse gut, Kartoffeln und Möhren. Wir kochen sie ungeputzt weich (nicht überkochen). Dann nehmen wir sie aus dem Wasser und lassen sie abkühlen. Die Eier kochen wir 8-10 Minuten nach dem Aufkochen und lassen sie auch in kaltem Wasser abkühlen. Wir schälen und schneiden die Eier, Möhren und Kartoffeln in Würfel. Genauso verfahren wir mit den Gurken und dem Schinken. Zwiebel und Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
In einem geeigneten Behälter mischen wir Schinken, Kartoffeln, Möhren, Eier, Zwiebeln, Gurken, Äpfel. Wir fügen Erbsen (abgetropft), etwas Salz und frisch gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzu.
Den Salat mit Mayonnaise anmachen, umrühren und durchziehen lassen.
Oliviersalat mit Apfel ist fertig!
© Наталья Лиханова
(4/5)
