Deutscher Kartoffelsalat
Der Salat ist herzhaft, leicht scharf und eignet sich hervorragend als Beilage zu starken Getränken. In diesem Rezept wird ziemlich viel Zwiebel verwendet, aber die Schärfe wird durch das Dressing neutralisiert und sie wird mariniert. Der Salat ist sehr lecker und besonders gut geeignet für kalte Wintertage, an denen man Lust auf etwas Fettiges, Sättigendes und Scharfes hat.
Kartoffeln
4 Stk.
Wurst
100 g (geräuchert)
Senf
1 TL (französisch, ganz)
Rote Zwiebel
1 Stk. (groß)
Gurken
2 Stk. (mariniert)
Dill
20 g
Für das Dressing:
Olivenöl
4 EL
Senf
1 TL (französisch, ganz)
Salz
nach Geschmack
Essig
15 ml (weißer Weinessig)
Schwarzer Pfeffer
gemahlen, eine Prise
Um den deutschen Kartoffelsalat zuzubereiten, zuerst die Kartoffeln in der Schale kochen. Während die Kartoffeln kochen, die anderen Zutaten für den Salat vorbereiten. Die Wurst in Streifen schneiden.
Zwiebel in dünnen Halbringen schneiden.
Gurke in dünne Scheiben schneiden.
Jetzt das Dressing für den deutschen Kartoffelsalat zubereiten. Dazu einfach alle Zutaten mischen: Olivenöl, Salz, Pfeffer, Senf und Essig.
Wenn die Kartoffeln fertig sind, abkühlen lassen (bis lauwarm), schälen und in dicke Scheiben schneiden.
Alle vorbereiteten Zutaten in einem geeigneten Behälter vermengen, den Salat anmachen und umrühren.
Deutscher Kartoffelsalat ist fertig und kann sofort serviert werden!
© Наталья Лиханова
(4/5)
