Reisbällchen mit Käse
Knusprige Reisbällchen außen und zart im Inneren, sie werden besonders den Reisliebhabern gefallen. Ein Rezept, das eine Entdeckung sein wird, wenn Sie zum Beispiel nicht wissen, was Sie mit übrig gebliebenem Reis von den Gästen machen sollen. Zu den Reisbällchen mit Käse passt gut eine Tomatensauce.
Reis
1 Tasse
Eier
3 Stück
Käse
130 g (besser Mozzarella)
Paniermehl
Salz
nach Geschmack
Weißer Pfeffer
gemahlen, nach Geschmack
Sonnenblumenöl
raffiniert, zum Braten
Um die Reisbällchen mit Käse zuzubereiten, kochen wir zuerst den Reis in 1,5 Tassen Wasser und lassen ihn abkühlen. Dann geben wir zum Reis 2 Eier, 30 g geriebenen Käse, salzen und pfeffern nach Geschmack. Alles gut vermengen.
Den übrig gebliebenen Käse in 8 Würfel schneiden, den Reis auch optisch in 8 Teile teilen. Einen Teil Reis auf die Handfläche geben, ein Stück Käse in die Mitte legen und einen Ball formen. Der Ball hat die Größe eines großen Hühnereis.
Dann tauchen wir jeden Ball in verquirltes Ei und wälzen ihn anschließend in Paniermehl.
Die Bällchen in raffiniertem Sonnenblumenöl braten, die Ölmenge ist ziemlich groß, es sollte den Ball etwa zur Hälfte bedecken.
Die fertigen Reisbällchen mit Käse auf ein Papiertuch geben, um überschüssiges Fett zu entfernen. Servieren Sie sie mit warmer Tomatensauce.
© Наталья Лиханова
(5/5)
