Gebackene Zucchini mit Zitrone und Knoblauch
Ich weiß nicht, wie es mit Ihnen ist, aber ich liebe Zucchini in jeder Form. Dieses Rezept ist einfach, leicht, kalorienarm, genau das Richtige im Frühling kurz vor dem Sommer... (Mädchen werden mich verstehen). Es kann als eigenständiges Gericht dienen oder als Beilage zu Fleisch, zum Beispiel.
Zucchini
2 Stück
Knoblauch
4 Zehen
Olivenöl
3 EL
Zitrone
1/2 Stück (Saft)
Käse
50 g (Parmesan oder ein anderer Hartkäse)
Salz
nach Geschmack
Um gebackene Zucchini mit Zitrone und Knoblauch zuzubereiten, waschen wir die Zucchini und schneiden sie der Länge nach in Hälften.
Auf jeder Hälte machen wir Einschnitte, beträufeln sie mit Zitronensaft, Olivenöl, salzen. In die Einschnitte stecken wir dünn geschnittene Knoblauchzehen. Mit geriebenem Käse bestreuen und für 25-30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Ich habe es ohne Käse gemacht (für Fastentage) - auch lecker.
Gebackene Zucchini mit Zitrone und Knoblauch sofort servieren. Der Knoblauch wird knusprig, die Zucchini weich und duftend - sehr lecker und einfach!
© Наталья Лиханова
(5/5)
