Rinderleber mit Zwiebeln und Sauerrahm
Dieses Gericht kombiniert die Zärtlichkeit von Rinderleber mit dem reichen Geschmack von Zwiebeln und Sauerrahm. Das Ergebnis ist ein reichhaltiges, duftendes Gericht mit einer unglaublich zarten Textur. Das Gericht wird schnell zubereitet, die Leber schmilzt buchstäblich im Mund. Selbst diejenigen, die keine großen Fans von Leber sind, werden dieses Gericht zweifellos mögen. Servieren Sie es heiß, bestreut mit frischem grünen Lauch, und genießen Sie!
Rinderleber
500 g (oder Hühnerleber)
Sauerrahm
300 g (nicht fettig)
Zwiebel
200 g
Salz
nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer
gemahlen, nach Geschmack
Sonnenblumenöl
Für die Zubereitung von Rinderleber mit Zwiebeln und Sauerrahm, die Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun anbraten.
Die von Häuten befreite und in Scheiben geschnittene Leber zum Zwiebel geben. Ebenfalls Salz, Pfeffer hinzufügen und von allen Seiten 5-7 Minuten anbraten.
Die Leber darf nicht zu lange gebraten werden, sonst wird sie zäh.
Sauerrahm hinzufügen und 15-20 Minuten schmoren lassen.
Wenn Ihr Sauerrahm dick und fettig ist, können Sie ihn mit Milch oder Sahne verdünnen.
Servieren Sie die Rinderleber mit Zwiebeln und Sauerrahm heiß mit Reis, Kartoffeln oder Buchweizen.
© Наталья Лиханова
(5/5)
