Hähnchen-Gnocchi

Gnocchi - sind Verwandte unserer Klöße. Ihre Heimat ist Italien und es gibt viele Rezepte für dieses Gericht. In verschiedenen Regionen des Landes sind ganz verschiedene Rezepte mit verschiedenen Füllungen und Saucen beliebt. Beliebte Zutaten sind Käse, Spinat, Kartoffeln, Kürbis, altbackenes Brot, Maismehl... Grundsätzlich kann man endlos mit ihnen experimentieren. Ich schlage vor, Hähnchen-Gnocchi im Dampfgarer zuzubereiten, es ist sättigend, lecker und gesund. Bereiten Sie unbedingt eine Sauce zu, ohne sie werden sie trocken sein.

Hähnchenfleisch

500 g

Mehl

100 g

Eier

2 Stk.

Zwiebel

2 Stk.

Knoblauch

3 Zehen

Schwarzer Pfeffer

1/2 TL

Salz

1,5 TL

Koriander

1/2 Bund

Petersilie

1/2 Bund

Um die Hähnchen-Gnocchi zuzubereiten, geben wir Hähnchenbrust durch den Fleischwolf, ebenso wie Zwiebeln, Kräuter und Knoblauch.

Fügen Sie Eier, Mehl hinzu und mischen Sie gründlich. Fügen Sie auch Salz, Pfeffer hinzu und mischen Sie noch einmal.

Formen Sie aus dem erhaltenen Hackfleisch kleine Bällchen (die Hände sollten angefeuchtet sein). Legen Sie sie in den Dampfgarer und garen Sie sie 20 Minuten lang.