Hühnerleber mit Kürbis und Äpfeln
In diesem Rezept ist eine unerwartete Kombination von Zutaten, aber am Ende erhalten Sie ein sehr leckeres Gericht. Die Leber bekommt in Kombination mit Äpfeln und Kürbis einen völlig neuen, raffinierten Geschmack. Dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet, probieren Sie es aus!
Hühnerleber
500 g
Kürbis
200 g
Äpfel
250 g
Wein
70 ml (trockener Weißwein)
Zimt
1/2 TL
Salz
1 TL
Schwarzer Pfeffer
1/3 TL (frisch gemahlen)
Olivenöl
5-6 EL
Um Hühnerleber mit Kürbis und Äpfeln zuzubereiten, waschen Sie die Leber gründlich und entfernen Sie alles Unnötige. Schneiden Sie sie in mittelgroße Stücke. Gießen Sie Olivenöl in eine Pfanne, erhitzen Sie es und geben Sie die vorbereitete Leber hinein. Die Leber leicht salzen und braten, bis das Wasser verdampft ist.
In einer anderen Pfanne braten Sie den in Würfel geschnittenen Kürbis in Öl an. Wenn der Kürbis fast weich ist, fügen Sie ebenfalls in Würfel geschnittene Äpfel hinzu. Fügen Sie Pfeffer, Zimt, Salz und trockenen Weißwein hinzu. Alles gut vermischen und weiterbraten, bis der Wein verdampft ist.
Fügen Sie dann die Leber hinzu, mischen Sie alles gut durch und lassen Sie es noch 1-2 Minuten auf dem Herd.
Hühnerleber mit Kürbis und Äpfeln ist fertig!
© Наталья Лиханова
(5/5)
