Zitronenflügel "Limoncello"
Flügel, die nach diesem Rezept zubereitet werden, sind knusprig und haben einen unverwechselbaren Geschmack. Die Kombination aus Honig, Gewürzen und Zitronensaft macht dieses Gericht exotisch. Die Flügel können alleine serviert werden oder mit Beilage (z. B. Reis). Dieses Gericht eignet sich hervorragend für festliche Anlässe.
Hähnchenfleisch
1 kg (Flügel)
Zitrone
2 Stück
Honig
6 EL
Curry
1 TL
Sonnenblumenöl
150-200 g
Weißer Pfeffer
Salz
Um die Zitronenflügel "Limoncello" zuzubereiten, 1 Zitrone schälen und in Scheiben schneiden. Mischt sie mit Honig, Curry, Salz und weißem Pfeffer.
Die Flügel 1,5 - 2 Stunden in dieser Mischung marinieren.
Bratet die Flügel in einer tiefen Pfanne in heißem Öl an, bis sich eine knusprige goldene Kruste bildet. Beim Servieren Zitronenflügel "Limoncello" mit der restlichen Zitrone garnieren.
Übrigens können die Hähnchenflügel, die auf diese Weise mariniert sind, auch auf dem Grill geröstet werden, indem Sie ein Grillrost verwenden (das wird noch leckerer!).
© Наталья Лиханова
(4/5)
