Schilfkolbenkoteletts
Ein Original Rezept für schön dekorierte und leckere Koteletts. Diese Schilfkolbenkoteletts sehen auf dem Festtagstisch wunderschön aus und sind eine großartige Option für einen Kindergeburtstag.
Für das Hackfleisch
Rindfleisch
600 g
Frischer Speck
150 g
Zwiebel
2 Stk.
Brot
2 Scheiben (weiß)
Milch
100 ml
Ei
1 Stk.
Knoblauch
1-2 Zehen
Salz
nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer
gemahlen
Paniermehl
Sonnenblumenöl
zum Braten
Um die Schilfkolbenkoteletts zuzubereiten, das Fleisch, das Speck, die Zwiebel, in Milch eingeweichtes und ausgedrücktes Brot und Knoblauch durch den Fleischwolf drehen. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Koteletts formen (in Form eines Schilfrohrs), in Paniermehl wenden und bei schwacher Hitze braten, bis sie gar sind. Die Koteletts abkühlen lassen.
Die Koteletts auf Spieße fädeln und in ein hohes Glas oder eine kleine transparente Vase stellen, dazu die grünen Lauchzwiebeln geben. Die Schilfkolbenkoteletts sind fertig!
© Наталья Лиханова
(5/5)
