Смажена кольорова капуста з яйцем
Швидкий і легкий рецепт дуже смачної кольорової капусти! На приготування цього страва піде буквально 20 хвилин, а в результаті ми отримаємо м'яку, ароматну і дуже смачну кольорову капусту, яка може бути як самостійною стравою, так і гарніром до м'яса або риби.
Капуста кольорова
800 г
Яйця
2 шт.
Манна крупа
Масло вершкове
для смаження (топлене)
Сіль
за смаком
Перець чорний
смажений
Кріп
Рецепт приготування смаженої кольорової капусти з яйцем дуже простий. Ділимо кольорову капусту на квітки і відварюємо в підсоленій воді (приблизно 8-10 хв). Готову капусту відкидаємо на дуршляг і дозволяємо трохи остигнути.
Тут потрібно бути уважними, щоб не переварити капусту.
В окремій мисці трохи взбиваємо яйця, додаємо сіль і перець. В іншу миску насыпаємо манку. Кожну квітку занурюємо спочатку в яйце, потім в манку.
Смажимо кольорову капусту в розігрітому маслі до золотистої скоринки.
Подаємо смажену кольорову капусту з яйцем, трохи присипавши кропом. Цю страву можна подавати як в холодному, так і в гарячому виді.
© Наталья Лиханова
(4/5)
