Сирний суп з рисом
Цей сирний суп безсумнівно улюблений у нашій сім'ї, він дуже смачний і досить ситний. Моя донька його дуже любить, я часто готую суп за цим рецептом.
М'ясо куряче
500 г (грудка)
Сир твердий
300 г
Рис
120 г
Картопля
400 г
Морква
150 г
Цибуля репчаста
150 г
Сіль
за смаком
Перець чорний
мелений
Цибуля зелена
Кріп
Щоб приготувати сирний суп з рисом, куряче філе заливаємо 3 л води, солимо, перчимо і варимо до готовності (25-30 хв після закипання). Готове м'ясо виймаємо з бульйону.
До киплячого бульйону засипаємо рис і варимо 10 хв.
Потім додаємо порізаний кубиками картоплю.
Дрібно нарізаний лук і натерту на середній терці моркву. Все варимо 5-7 хвилин.
Додаємо нарізане невеликими шматочками м'ясо і варимо суп до готовності картоплі.
Додаємо сир, все добре перемішуємо.
Подаємо сирний суп з рисом у гарячому вигляді, посипавши зеленню.
© Наталья Лиханова
(5/5)
