Сметано-горішковий соус
Завдяки смачному соусу навіть найзвичайніше блюдо можна перетворити на шедевр. Завдяки соусу страва має нові смакові та ароматичні нотки. У Англії, Італії, а особливо во Франції існує величезна кількість рецептів приготування різних видів соусів, і без цих приправ не обходиться жодне застілля.
Сметано-горішковий соус досить ситний і дуже смачний. Додавши цей соус до страв з картоплі або інших овочів, вони стануть більш ситними та смачними.
Сметана
100 г
Кріп
0,5 пучка
Вода
3 ст. лож. (кип'ячена)
Сіль
за смаком
Перець чорний
мелений щіпка
Горішки грецькі
150 г
Олія соняшникова
1 ст. лож. (рафінована)
Для приготування сметано-горішкового соусу нарізаємо зелень дрібно. Грецькі горішки подрібнюємо, пропустивши через м'ясорубку або використовуючи блендер.
З'єднуємо горішки, рослинна олія, воду, чорний мелений перець, сметану і зелень.
Тщательно перемішуємо соус до однорідного стану і додаємо сіль за смаком.
Сметано-горішковий соус підійде до страв з овочів, риби та картоплі (драники, картопляні кульки)
© Наталья Лиханова
(4/5)
