Про мене

Шоколадний торт на кефірі

Рецепт цього торта зовсім нескладний, якихось особливих інгредієнтів не знадобиться, все дуже просто і дуже смачно. Торт виходить великий, дуже м'який і ніжний. У крем, за бажанням, можна додати кусочки чорносливу, він сюди ідеально підійде. У будь-якому варіанті дуже смачно!

Для тіста:

Яйця

4 шт.

Цукор

3 скл.

Кефір

0,5 л

Сода

3 ч. лож.

Оцет

1 ст. лож.

Какао-порошок

50 г

Борошно

3 скл.

Цукор ванільний

1 пак.

Для пропитки коржів:

Кава

8 ст. лож. (вже готова, кріпка без цукру)

Ром

4 ч. лож.

Для крему:

Масло вершкове

250 г (м'яке)

Згущене молоко

1 банка

Кокосова стружка

40 г

Щоб приготувати шоколадний торт на кефірі, відбиваємо яйця з 1 склянкою цукру. Додаємо кефір і гасимо уксусом соду.

У окремій посудині змішуємо 2 скл. цукру, какао, борошно і ванільний цукор.

Дві суміші з'єднуємо, тісто буде рідковатим, як сметана.

Випікаємо при 180 градусах 2 коржі. Даємо їм прохолодитися. Під час випікання коржі піднімуться, щоб коржі були рівними, нерівності вирізаємо (їм нам знадобляться). Кожен корж розрізаємо на 2 рівні частини, в результаті у нас вийде 4 коржі. Для пропитки коржів змішуємо каву і ром, рівномірно пропіваємо кожен корж.