Постне пісочне печиво

Рецепт цього печива знадобиться не лише під час посту, а й як варіант, коли потрібно швидко щось приготувати. Картопляний крохмаль, який входить до складу печива, робить його розсипчастим, а готується печиво дійсно дуже швидко і продуктів знадобиться мінімум.

Мука

200 г

Крохмаль

70 г

Розпушувач

1 ч. лож.

Цукор

100 г

Цукор ванільний

1 пакетик

Вода

100 мл

Олія соняшникова

75 мл

Сіль

щіпка

Горіхи грецькі

80-100 г

Кориця

2 ч. лож.

Для приготування постного розсипчастого печива змішуємо муку, крохмаль і розпушувач. Потім додаємо цукор, ванільний цукор, сіль, воду, олію. Замішуємо еластичне тісто.

Горіхи подрібнити за допомогою блендера і змішати з корицею.

Тісто розкатуємо в прямокутник 25х40 см, посипаємо горіхами з корицею.

Якщо немає горіхів, можна посипати просто цукром або просто корицею.

Скручуємо тісто по довгій стороні в щільний рулет і розрізаємо на шматочки приблизно 2 см товщиною. Викладаємо шматочки на протвень, вистелений папером для випічки. Випікаємо печиво в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів 20 хвилин.

У режимі конвекція духовку розігріваємо до 160 градусів.