Манник на кефірі з корицею
Легкий, швидкий і дуже економний рецепт смачного та ароматного пирога до чаю. Можна випікати у будь-якій формі як кекс або пиріг. Хто не дуже дружить з корицею, можна зменшити кількість. Думаю, за бажанням у манник на кефір можна додати трохи горіхів. Дуже швидко і дуже смачно!
Яйця
1 шт.
Кефір
1 склянка
Цукор
1 склянка (200 г)
Манна крупа
1 склянка
Масло вершкове
2 ст. лож. (розтоплене)
Мука
1 склянка
Сода
0,5 ч. лож.
Сіль
1/4 ч. лож.
Кориця
1 ч. лож.
Щоб приготувати манник на кефірі з корицею, у мисці трохи вбиваємо яйце, додаємо кефір, цукор, манку, олію та перемішуємо. Залишаємо суміш на 15 хв.
Потім змішуємо муку, соду, сіль, корицю, все це просіваємо і додаємо в попередню суміш. Тщательно перемішуємо до однорідності.
Беремо підходящу форму (у мене кругла форма 22 см) змащуємо її олією та посипаємо манкою. Виливаємо тісто в форму та випікаємо в розігрітій до 190 градусів духовці 30-35 хв (залежить від духовки).
Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою, якщо суха пиріг готовий. Готовий манник виймаємо з форми і даємо йому остатися.
При подачі манник на кефірі з корицею можна просто посипати цукровим пудрою, можна просто подати з варенням або джемом. У мене була вже готова біла помада, нею я і прикрила манник, вийшло дуже смачно!
© Наталья Лиханова
(4/5)
