Вівсяне печиво
Сьогодні готую вівсяне печиво з шоколадом. Рецепт дуже швидкий, продукти прості, які є на кожній кухні, а в результаті ми отримаємо дуже смачне печиво - чудове доповнення до чашки вечірнього чаю або молока. До речі, начинки для цього печива можуть бути різні - шоколад, яблука, горіхи, насіння, сухофрукти і т. д.
Для приготування вівсяного печива м'яке вершкове масло збиваємо з цукром за допомогою міксера в однорідну засвітлілу масу, на це піде близько 5-8 хвилин.
Тим часом змішуємо в окремому посуді муку, сіль, соду і корицю, все перемішуємо вінчиком.
Якщо не любите корицю можна не використовувати.
До масла з цукром додаємо яйце і ванільний екстракт і змішуємо до однорідності.
Далі додаємо підготовлені сухі інгредієнти, перемішуємо.
Потім додаємо вівсяні пластівці, знову перемішуємо до однорідності.
Останнім додаємо нарізаний шоколад і перемішуємо (я це робила вже лопаткою).
Покриваємо протвінь пергаментом і викладаємо тісто звичайною ложкою, дуже зручно в цьому випадку використовувати ложку для морозива (якщо така є) Залишаємо між печивом досить велику відстань, оскільки в духовці воно збільшиться в диаметрі і можуть зліпитися.
Кожне печиво зверху трохи прижимаємо виделкою.
Відправляємо печиво в духовку, розігріту до 180 градусів на 12-15 хвилин. Воно повинно трохи підрум'янитися, але залишитися ще м'яким. Коли печиво охолоне, воно затвердіє, тут важливо не перестаратися.
Охолоджуємо вівсяне печиво на решітці, наливаємо ароматний чай і насолоджуємося!
Можна використовувати замість звичайного, коричневий цукор, печиво буде ще смачніше, в ньому з'явиться карамельний смак.