Фінський млинець в духовці (Pannukakku)
Для мене це просто дивовижний рецепт! Найпростіші продукти і в результаті – ось таке диво! Паннукакку з фінської буквально перекладається як пиріг на сковороді. На смак він дуже схожий на заварне тісто зверху хрустка корочка, а всередині ніжний і м'який. Нереально смачно! Негайно готувати, і за продуктами іти в магазин не доведеться!
Для приготування фінського блину в духовці спочатку ставимо в духовку сковороду (або форму для випікання діаметром 22-25см) на середній рівень, вмикаємо її на 220 градусів (режим традиційний "верх-низ") нехай і духовка, і сковорода нагріваються.
Усі інгредієнти поміщаємо в блендер, і все добре збиваємо, тісто буде рідке.
Виймаємо з духовки гарячу сковороду, кладемо в неї масло, чекаємо поки воно розтане і вливаємо тісто.
Ставимо в духовку на 18-20 хв., все залежить від особливостей вашої духовки. В духовці десь на 10-й хвилині почне відбуватися диво! Блин виросте підніметься посередині і по боках. Він повинен належним чином зарум'янитися і тоді паннукакку буде готовий!
Тепер присипаємо фінський блин цукровою пудрою додаємо фрукти, джем, варення… взагалі що душа бажає і насолоджуємося!
