Пончики на кефірі

Швидкий рецепт повітряних та смачних пончиків. Лише кілька хвилин і ви готові до чаю. Пончики можна полити медом або посипати цукровою пудрою. Швидко та смачно!

Кефір

1 склянка

Яйця

1 шт.

Цукор

5 ст. лож.

Сіль

щіпка

Сода

1/2 ч. лож.

Соняшникова олія

3 ст. лож. (+ для смаження)

Мука

3-3,5 склянки

Цукрова пудра

для посипки

Щоб приготувати пончики на кефірі, з'єднуємо яйця, цукор, кефір і сіль і змішуємо до однорідної маси. Потім додаємо соду, масло, перемішуємо. Просіваємо муку і замішуємо тісто, спочатку в мисці, а потім на столі. Тісто повинно бути гладким і не прилипати до рук.

Тісто розкаляємо в пласт товщиною 0,5-0,7 см і за допомогою келиха або спеціальної форми вирізаємо круги. У кожному колі вирізаємо менше отвір, за допомогою рюмки або кришки.

В сковороді розігріваємо масло (досить багато, його повинно бути близько 1 см). Викладаємо в добре розігріте масло пончики, смажимо на середньому вогні з обох сторін до золотистості.