Креветки на грільованому хлібі з червоною ікрою

Святковий рецепт закуски - креветки на грільованому хлібі з червоною ікрою. Ця страва стане чудовою закускою на будь-якій вечірці. Поєднання кисло - солоних креветок з червоною ікрою виходить ідеальним. З цією закускою ваша вечірка стане просто вишуканою.

Креветки

500 г.(готових очищених)

Цибуля червона

1 шт.

Кріп

0,5 пучок ( 100 г)

Оливкова олія

3 ст. л. (extra virgin)

Лимон

0,5 шт. (сік та цедра)

Сметана

4 ст. л. (або майонез)

Морська сіль

за смаком

Чорний перець

за смаком

Хліб

білий смажений

Масло вершкове

для смаження

Ікра червона

1 банка (120 г)

Для приготування креветок на грільованому хлібі з червоною ікрою викладаємо креветки у миску, додаємо дрібно нарізаний ріпчастий цибулю та кріп, цедру та сік лимона, сметану. Приправляємо соллю, перцем і обережно змішуємо.

Необхідно скуштувати отриману суміш, адже потрібен ідеальний баланс кислого і солоного.

Ставимо сковороду на сильний вогонь. Відрізаємо ломтики хліба і викладаємо їх на сковороду. Розкладаємо по боках хліба кубики вершкового масла, щоб хліб його вбрав. Зменшуємо вогонь до середнього і смажимо хліб до золотистого кольору з обох сторін.