Швидкі смажені пиріжки
Рецепт пиріжків на швидку руку. Пиріжки постні й дуже економні. Начинка може бути будь-якою – капуста, гриби, рис з грибами і зеленню… Швидко, ситно й смачно!
Для тіста:
Вода
0,5 л
Дріжджі
50 г
Олія соняшникова
2 ст. лож.
Цукор
2 ст. лож.
Сіль
2 ч. лож.
Мука
3-4 склянки
Для начинки:
Капуста білокачанна
500-600 г
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Сіль
за смаком
Перець чорний
молотий за смаком
Готуємо тісто для швидких смажених пиріжків. У воді розчиняємо дріжджі, додаємо цукор, сіль, рослинна олія і просіяну муку. Замішуємо тісто і ставимо його в холодильник на 30 хв.
Тісто повинне бути не рідке, але і не дуже жорстке.
Тепер готуємо начинку. Трохи підсмажуємо дрібно нарізаний лук, потім додаємо нарізану капусту та тушкуємо до готовності. В процесі додаємо сіль і перець за смаком.
Виймаємо тісто з холодильника, воно повинне добре підійти.
Тісто ще трохи вимішуємо і робимо пиріжки звичайним способом.
У сковороді добре розігріваємо рослинну олію і смажимо пиріжки з обох сторін до золотистої корочки.
Швидкі смажені пиріжки готові! Відразу подаємо їх на стіл!
© Наталья Лиханова
(4/5)
