Шарлотка капустяна

Швидкий і простий рецепт капустяної шарлотки. Капусту можна додати ковбасу, гриби або куряче м'ясо, але основний інгредієнт це, звичайно ж, капуста.

Яйця

3 шт.

Борошно

100 г

Розпушувач

1,5 ч. лож.

Капуста білокачанна

500 г (або пекінська)

Перець чорний

молотий за смаком

Цукор

1 ч. лож.

Сіль

1 ч. лож.

Для приготування капустяної шарлотки капусту спочатку ріжемо на кубики (щоб було зручно помістити в блендер), а потім розмелюємо.

Збиваємо яйця з цукром, перцем і сіллю. Потім додаємо борошно з розпушувачем. Тісто повинно бути щільним, але рідким.

У тісто засипаємо капусту і перемішуємо. Отриману масу виливаємо в форму, змащену маслом і посипану паніровочними сухарями (або викладаємо форму папером для випічки). Випікаємо в духовці 30-40 хв при температурі 200 градусів.

За десять хвилин до готовності капустяну шарлотку можна на бажання посипати сиром і запекти до золотистості. Готову шарлотку остигаємо, нарізаємо на порційні шматки і подаємо.

(5/5)