Швидка піца на сковороді
Рецепт на швидку руку смачної та соковитої піци. Страва відмінно підійде, якщо потрібно приготувати ситний сніданок. Піца готується дуже швидко, виходить соковитою й з'їдається миттєво. Начинка може бути будь-якою, на ваш смак. Страва розрахована для сковороди діаметром 28 см, якщо сковорода менша, кількість тіста потрібно зменшити.
Для тіста:
Сметана
4 ст. лож.
Майонез
4 ст. лож.
Яйця
2 шт.
Мука
9 ст. лож. (без верху)
Для начинки:
Кетчуп томатний
3-4 ст. лож.
Цибуля репчаста
1/2 шт.
Гриби
200 г (шампіньйони або вешенки)
Ковбаса
100 г (копчена)
Помідори
1 шт.
Майонез
за смаком (можна без нього)
Сир
150-200 г (твердий)
Для приготування піци з'єднуємо всі інгредієнти для тіста, трохи вбиваємо, вийде рідке тісто.
Виливаємо тісто на змащену маслом сковороду. Зверху викладаємо кетчуп і трохи розмащуємо його по тісту. Потім викладаємо нарізаний напівкільцями лук.
Я використовувала соус "Сацебелі"
Потім викладаємо порізані і трохи підсмажені гриби, далі - дрібно нарізану ковбасу.
Потім викладаємо помідори і майонез (я робила без майонезу)
Помідори трохи підсолюємо й поперчимо.
Посипаємо все тертим сиром і накриваємо кришкою. Піца готується на маленькому вогні, коли сир розтане, вона буде готова.
Дно піци повинно затвердіти й зарум'янитися.
Піццу на сковороді відразу подаємо на стіл.
© Наталья Лиханова
(5/5)
