Пиріг селянський

Рецепт дуже швидкого в приготуванні м'ясного пирога. Цей напіврідкісний селянський пиріг врятує вас в будь-якій ситуації. Пиріг виходить найсмачніший! Робиться він дуже швидко, а інгредієнти для нього знайдуться в кожному будинку.

Для тіста:

Яйця

2 шт. (плюс жовток для змащування пирога)

Сіль

0,5 ч. лож.

Мука

1 склянка

Кефір

1 склянка

Сода

1 ч. лож.

Для начинки:

Фарш

300 г (курячий)

Лук ріпчастий

2 шт.

Сіль

за смаком

Перець чорний

молотий за смаком

Щоб приготувати селянський пиріг, спочатку підготуємо начинку. Лук дрібно нарізаємо (можна скористатися блендером), змішуємо його з фаршем, додаємо за смаком сіль і перець. Начинка готова!

Приготуємо тісто для селянського пирога. Соду змішуємо з кефіром і залишаємо хвилин на 5.

Потім додаємо решту інгредієнтів (мука, сіль, яйця) і змішуємо, отримуємо рідке тісто.

Форму змащуємо маслом, посипаємо мукою і виливаємо половину тіста. Викладаємо начинку (фарш сирій) і виливаємо на неї другу половину тіста.

Якщо є можливість, можна використовувати розбірну форму для випічки, буде зручніше.

Ставимо пиріг в духовку, розігріту до 170 градусів, і випікаємо 45-50 хв. За 10 хвилин до готовності виймаємо пиріг, змащуємо його жовтком і повертаємо в духовку до утворення красивої рум'яної корочки.