Запіканка з картоплею та грибами
Прекрасний рецепт, коли потрібно швидко, легко і смачно погодувати сім'ю або шумну компанію друзів. Картопля та гриби у сметані під шапкою розплавленого сиру… Що може бути смачніше? Безпрограшний варіант як для дітей, так і для дорослих.
Гриби
350 г (будь-які)
Картопля
600 г
Цибуля репчаста
150 г (1 шт.)
Сир
150 г (твердий)
Сметана
200-300 г (10-20 %)
Олія соняшникова
Сіль
Перець чорний
молотий
Запіканка з картоплею та грибами готується дуже швидко і легко. Гриби відварюємо до готовності, ріжемо їх, не дуже дрібно.
Відварюємо картоплю «в мундирі», майже до готовності. Охолоджуємо її, чистимо і ріжемо кільцями.
Цибулю ріжемо півкільцями і трохи підсмажуємо.
Форму для запікання змащуємо маслом, викладаємо половину картоплі, трохи солимо і перчимо. Змащуємо сметаною. Потім викладаємо гриби, солимо, перчимо і змащуємо сметаною. Викладаємо підсмажену цибулю і залишений картоплю, зверху посипаємо тертим сиром.
Ставимо запіканку в духовку розігріту до 180 градусів і запікаємо протягом 25-30 хв. Готову запіканку з картоплею та грибами відразу подаємо до столу.
© Наталья Лиханова
(4/5)
