Млинці "Креп"

Ароматні млинці - рецепт французької кухні. Млинці виходять ніжними, а запахи такі...ммм! Млинці готуються на великій кількості вершкового масла, яке підгортається до коричневого кольору і набуває "горіхового" аромату. Дуже смачно!

Масло вершкове

120 г

Мука

250 г

Яйця

3 шт. та 2 жовтка

Цукор

100 г

Молоко

500 мл

Цедра лимона

1 ч. лож.

Сіль

щепотка

Для приготування млинців «Креп» масло нарізаємо кубиками, складаємо в сковороду з товстим дном і підгортаємо його на сильному вогні.

Масло утримуємо на вогні доти, поки воно не набуде коричневого кольору з характерним горіховим запахом.

Складаємо в блендер яйця та жовтки, цукор, молоко, сіль і муку. Відвантажуємо протягом 10 сек. Потім тоненькою струмочком вливаємо коричневе масло, терту цедру лимона і вiдвантажуємо ще 10 сек.