Пюре з гарбуза
Відома страва, але лише з гарбуза. Дуже смачно і помаранчево! Коли я готувала це пюре з гарбуза, аромат був такий неймовірний у кухні. Усі в сім'ї затвердили рецепт, а їсти його можна, як пюре з картоплі, зі сметаною або будь-яким іншим улюбленим соусом.
Гарбуз
300 г
Яйце
1 шт.
Мука
5-6 ст. ложок
Часник
1-2 зубчики
Сіль
за смаком
Чорний перець
молотий
Петрушка
Кріп
Соняшникова олія
для смаження
Для приготування пюре з гарбуза відчищену гарбузну масу треємо на дрібній тертці.
Додавши до гарбуза яйце, часник, муку, дрібно нарізану зелень, сіль і перець за смаком. Усе перемішуємо.
На розігріту сковороду з олією викладаємо масу столовою ложкою і смажимо з обох сторін. Подаємо пюре з гарбуза гарячими зі сметаною (або іншим підходящим за вашим смаком соусом).
© Наталья Лиханова
(5/5)
