Kefirli Çikolatalı Pasta

Bu pasta tarifi hiç de zor değil, özel bir malzemeye ihtiyaç duyulmuyor, her şey çok kolay ve çok lezzetli. Pasta oldukça büyük, çok yumuşak ve narin oluyor. Dilerseniz kremanın içine kuru erik parçaları ekleyebilirsiniz, buraya çok iyi uyum sağlar. Her durumda çok lezzetli!

Hamuru için:

Yumurtalar

4 adet

Şeker

3 su bardağı

Kefir

0,5 lt

Soda

3 çay kaşığı

Sirke

1 yemek kaşığı

Kakao

50 g

3 su bardağı

Vanilya şekeri

1 paket

Hamurları ıslatmak için:

Kahve

8 yemek kaşığı (şekersiz, hazır ve güçlü)

Rom

4 çay kaşığı

Krema için:

Tereyağı

250 g (yumuşak)

Yoğunlaştırılmış süt

1 kutu

Hindistancevizi

40 g

Kefirli çikolatalı pasta yapmak için yumurtaları ve 1 su bardağı şekeri çırpın. Üzerine kefir ve sirke ile söndürülmüş sodayı ekleyin.

Başka bir kapta 2 su bardağı şeker, kakao, un ve vanilya şekeri karıştırın.

İki karışımı birleştirin, hamur kıvamlı olacak, krema gibi.

180 derecede 2 kat hamuru pişirin. Soğumalarını bekleyin. Hamurların kabarması için, hamurları düz olacak şekilde kesin (kesikler bize lazım olacak). Her bir hamuru 2 eşit parçaya kesin, sonuç olarak 4 kat hamurumuz olacak. Hamurları ıslatmak için kahve ve romu karıştırın, her bir hamuru eşit şekilde ıslatın.

Kreması için tereyağı ve koyu kıvamlı sütü çırpın. 4 kat hamurdan pastayı oluşturun ve krema ile güzelce sıvayın. Aynı şekilde pastanın kenarlarını ve üstünü de güzelce sıvayın.

Benim kremam biraz sıvı oldu (tereyağı başarısız oldu), ancak lezzet açısından hiçbir etkisi olmadı, sadece krema daha fazla hamura nüfuz etti.