Elmalı Pasta
Çok yumuşak ve nazik bir pasta. Çok hızlı bir şekilde, yumurtasız hazırlanır. Pasta çok lezzetli olur. Bu tarifte elma yerine armut da kullanabilirsiniz, önemli olan ikisinin de sulu olmasıdır.
Un
1 su bardağı
İrmik
1 su bardağı
Şeker
1 su bardağı
Soda
1 çay kaşığı
Elma
1,5 kg
Tereyağı
100 g (donmuş)
Elmalı pastayı yapmak için unu, irmiği, şekeri, sodayı bir araya getirip karıştırın. Elde edilen kuru karışımı 5 eşit parçaya bölün.
Ben her biri yaklaşık 4 yemek kaşığı kuru karışım olacak şekilde 5 çay tabağı kullandım.
Elmaları yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. İçini iri rende üzerinde rendeleyin. Hazırlanan elmaları 4 parçaya ayırın.
Elmaları işlemi hızlandırmak için blenderda rendeledim, ancak homojen ve sulu bir elma karışımı elde etmek için rende kullanmanız daha iyidir.
Yağlanmış bir kalıba 1 parça kuru karışımı dökün, üzerine 1 parça rendelenmiş elma yerleştirin.
Katları sırayla tekrarlayın. Son kat kuru karışımdan oluşmalıdır.
Tereyağını dilimleyin ve pastanın üzerine yerleştirin.
Elmalı pastayı, 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak süsleyin ve 2-3 saat buzdolabına kaldırın.
Pastayı dövülmüş cevizlerle süsleyebilir, biraz meyve ekleyebilir ve pudra şekeri serpebilirsiniz.
© Наталья Лиханова
(4/5)
