Peynirli Pirinç Topları
Dışı kıtır ve içi yumuşak pirinç topları, özellikle pirinç sevenlerin favorisi olacak. Misafirlerden kalan pirinç garnitüründen ne yapacaklarını bilmeyenler için harika bir tarif. Peynirli pirinç toplarının yanında domates sosu çok yakışacak.
Pirinç
1 su bardağı
Yumurta
3 adet
Peynir
130 gr (tercihen mozzarella)
Galeta unu
Tuz
isteğe bağlı
Beyaz biber
isteğe bağlı
Ayçiçek yağı
kızartma için
Peynirli pirinç topları hazırlamak için öncelikle bir su bardağı suyla pirinci haşlayıp soğumaya bırakın. Daha sonra pirince 2 yumurta, 30 gr rendelenmiş peynir, isteğe bağlı tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi güzelce karıştırın.
Kalan peyniri 8 küp halinde kesin, pirinci görsel olarak da 8 parçaya ayırın. Bir parça pirinç alıp avuç içinde yayın, ortasına bir parça peynir koyun ve top haline getirin. Topun boyutu iri bir tavuk yumurtası kadardır.
Her bir topu çırpılmış yumurtaya batırın ve sonra galetaya bulayın.
Topları bitkisel yağda kızartın, yağ miktarı oldukça fazla olmalı, topun yaklaşık yarısını kaplamalıdır.
Hazır peynirli pirinç toplarını fazla yağı almak için bir peçete üzerine alın. Sıcak domates sosu ile servis yapın.
© Наталья Лиханова
(4/5)
