Lahana ve Pirinç Grateni
Bu tarife göre hazırlanan graten, çok yumuşak olur, hazırlanması çok zor değil ve oldukça hızlıdır. Bu garnitür, soya soslu tavuk göğsü ile mükemmel uyum sağlayacaktır. Aynı zamanda krema veya mayonez bazlı bir sos ile servis edilerek, yeşilliklerle süslenmiş olarak da sunulabilir. Yumuşak, narin ve çok lezzetli bir graten!
Pirinç
1 su bardağı (haşlanmış)
Lahana
500 g
Yumurta
3 adet
Tuz
damak zevkine göre
Krema
2 yemek kaşığı
Un
2 yemek kaşığı
Karbonat
bıçak ucu kadar
Dereotu
isteğe bağlı
Lahana ve pirinç grateni hazırlamak için lahanayı tuzlu suda yaklaşık 5 dakika haşlıyoruz.
Ardından lahanayı blendera koyup eziyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz.
Ezilmiş lahanayı bir kaba alıyoruz, 2 yumurta, krema, un, karbonat ekliyoruz ve hepsini çırpıcıyla karıştırıyoruz.
Haşlanmış pirinci yumurta ile karıştırarak, biraz dereotu ve tuz ekliyoruz ve yağlanmış bir kalıba döküyoruz.
Üzerine lahanadan yapılan sosu döküyoruz.
160-180 derece arasında 25-30 dakika pişiriyoruz. Lahana sufleyi hafifçe kabaracak ve elastik bir kıvamı olmalıdır.
Lahana-ve-pirinç gratenini tek başına veya tavuk yemeği ile servis edebilirsiniz.
© Наталья Лиханова
(4/5)
