Sebze Kugel

Sebze Kugel - Yahudi mutfağından bir yemek. Bu tarifte basit ve herkesin bildiği sebzeler kullanılıyor, her ev sahibinin buzdolabında bulunabilirler. Temelde bu bir sebze graten, hızlı bir şekilde pişiyor ve kahvaltı için mükemmel bir seçenek olacaktır. Graten çok lezzetli olur, özellikle kremayla birlikte.

Patates

3 adet

Havuç

2 adet

Kabak

1 adet

Soğan

1 adet

Sarımsak

3 diş

Yumurta

3 adet

Galeta unu

3 yemek kaşığı

Zeytinyağı

4 yemek kaşığı

Maydanoz

1 küçük demet

Fesleğen

1/2 çay kaşığı (kuru)

Tuz

isteğe göre

Karabiber

isteğe göre

Sebze Kugel'i hazırlamak için patatesi, soğanı, havucu iri rendeleyin. Sarımsağı ince doğrayın.

Tüm malzemeleri karıştırın ve galeta unu, yumurtalar, maydanoz, fesleğen, tuz ve biber ekleyin. Koyu bir hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.

Sebzeli karışımı yağlanmış bir kalıba aktarın. Üzerini düzleştirin, yağlayın ve 180 derecede çıtır bir kabuk oluşana kadar fırında pişirin (yaklaşık 1 saat).

Kalıbı ekmek kırıntıları veya irmikle serpebilirsiniz.