Kızarmış Soğan ve Elma Garnituru
Bu yemek tarifinin hazırlanması oldukça kolaydır ve oruç günleri için uygundur. Balık veya et yemeklerine garnitür olarak da harika gider. Kızarmış soğan ve elma garnituru kızılcık veya kırmızı frenkle harika bir uyum sağlar, meyvelerle daha lezzetli hale gelir ve yeşillik ekleyerek sadece bayramlık bir hale getirebilirsiniz.
Kuru Soğan
250 g
Elma
250 g (ekşi)
Hardal
2 çay kaşığı (taneli Fransız)
Tuz
2 tutam
Şeker
bir tutam
Sarımsak
1/2 diş
Karabiber
1/2 çay kaşığı (toz halinde)
Un
Ayçiçek yağı
kızartma için (rafine)
Kızarmış soğan ve elma garnituru için, soğanı halka halka doğrayın ve unun içinde bulayın.
Elmaları küçük dilimler halinde doğrayın.
Öncelikle soğanı kavurun, hafifçe kızarmalıdır. Sonra elmaları, tuzu, şekeri ve biberi ekleyin. Hepsini dikkatlice karıştırın ve 2-3 dakika daha kavurun.
Elmaların püre olmamasına dikkat edin.
Hazır yemeğe hardal ve isteğe bağlı olarak sarımsak ekleyin. Maydanoz ve kızılcık ile süsleyin. Kızarmış soğan ve elma garnituru hazır!
© Наталья Лиханова
(5/5)
