Fırında Sarımsaklı Parmesanlı Kuşkonmaz
Kuşkonmaz mevsimi geldi ve bu lezzetli ve faydalı ürünü hazırlamanın tam zamanı. Kuşkonmazın tadı genç yeşil bezelyeyi hatırlatıyor, hafif sulu ve gevrek olmalı ve pişirirken aşırıya kaçmamak önemli. En kolay ve geleneksel tarifi öneriyorum - fırında. Az malzeme gerekir, her şey lezzetli ve hızlı olacak!
Yeşil Kuşkonmaz
1 demet
Zeytinyağı
4 yemek kaşığı
Tuz
Karabiber
Parmesan peyniri
Sarımsak
2-3 diş
Öncelikle kuşkonmazı hazırlayın, yıkayın ve kuşkonmazın alt kısmındaki daha sert kısmı sebze soyacak ile temizleyin. Çok sıkı ve geniş kısımları kesilebilir. Tüm kuşkonmazı bu şekilde hazırlayın.
Sonra fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın ve hazırladığınız kuşkonmazı yerleştirin. Üzerine rendelenmiş sarımsağı (ben ince rendeyle rendeledim), tuz ve karabiber ekleyin, zevkinize göre tatlandırın ve zeytinyağıyla üzerine gezdirin. Sonra önceden ısıtılmış 220 °C fırına 10 dakika süreyle koyun.
Kuşkonmazı fırından çıkarın ve hemen üzerine parmesan peyniri serpin, miktarı size bağlı. Kuşkonmaz dilimlenmiş taze limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz, yemeğe başlamadan önce üzerine limon suyu sıkma imkanı sağlamak için.
© Наталья Лиханова
(5/5)
