Mantarlı ve Peynirli Lavash Rulosu
Bu etli lavash rulosunun tarifi oldukça basittir ve sonucunda doyurucu ve çok lezzetli bir atıştırmalık elde edersiniz. Lavash et suyu ve aromasıyla emilir ve kat kat hamur hatırlatır. Sulu iç harcıyla bir araya geldiğinde ise çok lezzetli olur! Sıcak etli rulolar ana yemek olarak servis edilebilirken, soğuk olanlar atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Lavash
1 adet (büyük)
Kıyma
300 gr (dana eti)
Mantar
150 gr (şampiyon)
Peynir
150 gr (sert)
Tane karabiber
isteğe bağlı
Mayonez
rulo için sürmek için
Tuz
isteğe bağlı
Mantarlı ve peynirli lavash rulosu için mantarları küçük parçalara kesin ve tereyağında hafifçe kavurun. Peyniri küçük küpler halinde kesin. Mantarları, peyniri, kıymayı karıştırın, tuz, biber ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazarlanan kıymayı lavashın üzerine yayın, eşit bir şekilde dağıtın ve rulo şeklinde sarın.
Daha sonra ruloyu mayonez ile yağlayın ve folyoya sarın.
Etli ruloyu önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Rulonun çıtır kabuğa sahip olması için pişirme süresinin bitmesine 5 dakika kala folyoyu açın.
Mantarlı ve peynirli lavash rulosunu 2-3 cm genişliğinde dilimler halinde keserek servis yapın.
© Наталья Лиханова
(4/5)
