Tavuk Ciğeri ile Fırınlanmış Kaserol

Eğer tavuk ciğeri nasıl servis edileceğini bir kez daha düşünüyorsanız, bu tarife göre bir kaserol hazırlayın. Bu yemekte bol miktarda protein bulunur, doyurucu ve lezzetlidir. Kaserolu öğle yemeği için garnitürle servis edebilir veya kahvaltı için sandviç yapabilirsiniz, isterseniz üzerine yeşillik, favori sos ve lavash içine sarılmış bir parça kaserol ekleyin!

Tavuk Ciğeri

500 g

Yumurta

6 adet (3 çiğ, 3 haşlanmış)

Soğan

1 adet

Havuç

1 adet

Yeşil Soğan

1 küçük demet

Kasar Peyniri

50 g

Soya Sosu

1 yemek kaşığı

Karabiber

damak zevkinize göre

Tuz

damak zevkinize göre

Bitkisel Yağ

kızartma için

Tavuk ciğerli kaserol için öncelikle ciğeri yıkayın ve bağlayıcı zarları çıkarın. Daha sonra ciğer parçalarını tuzlu kaynar suya koyun ve kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika haşlayın. Ardından hemen çıkarıp biraz soğumaya bırakın.

Soğanı küp küp doğrayın, havucu iri rendeleyin. Soğan ve havucu bitkisel yağda yumuşayana kadar kavurun.

Yumurtaları (3 adet çiğ) biraz çırpın. Haşlanmış yumurtaları, yeşil soğanı, ciğeri ince doğrayın. Peyniri rendeleyin.

Sonra tüm hazırlanan malzemeleri bir kasede birleştirin: çırpılmış yumurtalara ciğeri, yeşil soğanı, doğranmış haşlanmış yumurtaları, kavrulmuş soğan ve havucu, peynir, soya sosu, un, tuz ve karabiber ekleyin. Hepsini iyice karıştırın.

Hazırladığımız karışımı dikdörtgen bir kalıba (benimkisi 10x20 cm, yükseklik - 6 cm) koyun, kenarların dışarı taşmasını sağlayarak. Bu şekilde kaserol kalıba yapışmayacak ve kolayca çıkarılabilir. Isıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin, normal üst/alt ısıtma modunda.