Fırında Süt Soslu Sebzelerle Levrek
Ben size nehir balığı tarifini öneriyorum. Benim için büyük bir levrek, krema ve sebzeler sayesinde tamamen yeni bir tat, narin ve süt gibi aldı. Balığı parçalara kestim, bu da pişirme sürecini önemli ölçüde kısaltıyor.
Levreği sebzelerle süt sosunda yapmak için öncelikle balığı temizlemek gerekiyor. Kafayı, yüzgeçleri ve kuyruğu çıkarın. Balığı güzelce yıkayın ve büyük parçalara kesin.
Soğanı halka şeklinde doğrayın, havucu orta boy parçalara kesin.
Soğanı ve havucu yağlı kağıt gerektirmeyen bir kapta yayın (yağlamak gerekmez). Sebzeleri biraz tuzlayın, biberleyin, defne yaprağını ekleyin.
Üzerine levrek parçalarını da tuzlayın ve biber ekleyin.
Balığa marketten alınmış baharat ekleyebilirsiniz.
Üzerine krema dökün ve 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına 30 dakika kadar pişirin.
Pişmiş yemeği fırından çıkarın. Fırında Süt Soslu Sebzelerle Levrek çok aromatik oluyor.
Üzerine ince doğranmış yeşil soğan ekleyin ve hemen servis yapın!
Hazır yemeğin içinde havuç kızaracak (ben bunu çok seviyorum), eğer sizin hoşunuza gitmiyorsa rendeleyebilirsiniz.