Syrová polievka s ryžou
Táto syrová polievka je jednoznačným favoritom v našej rodine, je veľmi chutná a dosť sýtne. Moja dcéra ju veľmi rada má, často varím polievku podľa tohto receptu.
Kuracie mäso
500 g (prsia)
Syrová plochá
300 g
Ryža
120 g
Zemiaky
400 g
Mrkva
150 g
Cibuľa
150 g
Soľ
podľa chuti
Čierny korenie
mleté
Petržlenová cibuľka
Kôpor
Na prípravu syrovej polievky s ryžou si kuracie file zalejeme 3 litrami vody, osolíme, okoreníme a varíme do mäkka (25-30 minút po začiatku varu). Hotové mäso vyberieme z vývaru.
Do varúceho vývaru pridáme ryžu a varíme 10 minút.
Potom pridáme nakrájaný na kocky zemiak.
Drobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú na strúhadle mrkvu. Všetko variť 5-7 minút.
Pridáme nakrájané na malé kúsky mäso a varíme polievku až kým sú zemiaky hotové.
Pridáme syr, všetko dobre premiešame.
Podávame syrovú polievku s ryžou teplú, posypanú bylinkami.
© Наталья Лиханова
(5/5)
