Čokoládový koláč na kefire

Recept na tento koláč nie je vôbec zložitý, nebudete potrebovať žiadne špeciálne ingrediencie, je to veľmi jednoduché a veľmi chutné. Koláč je veľký, veľmi mäkký a jemný. Do krému môžete podľa chuti pridať kúsky čierneho reďkovky, ktorý sem ideálne pasuje. V každom prípade veľmi chutné!

Na cesto:

Vajcia

4 ks

Cukor

3 poháre

Kefír

0,5 l

Sóda

3 č. lyž.

Ocot

1 st. lyž.

Kakao

50 g

Múka

3 poháre

Vanilkový cukor

1 bal.

Na nárezanie korže:

Káva

8 st. lyž. (už hotová, silná bez cukru)

Rum

4 č. lyž.

Na krém:

Maslo

250 g (mäkké)

Zahustené mlieko

1 plechovka

Kokosová stuhanka

40 g

Na prípravu čokoládového koláča na kefire vyšľaháme vajcia so 1 pohárom cukru. Pridáme kefir a zahasiť ocotom.

V inej miske zmiešame 2 poháre cukru, kakao, múku a vanilkový cukor.

Obidve zmesi zlúčime, cesto by malo byť tekuté, ako smotana.

Pečieme pri 180 stupňoch 2 korže. Necháme ich vychladnúť. Počas pečenia sa korže zdvihnú, preto aby boli korže rovné, odrežeme nerovnosti (budú nám užitočné). Každú koržu rozkrojíme na 2 rovnaké časti, výsledkom bude 4 korže. Na nárezanie korže zmiešame silnú kávu a rum, rovnomerne namočíme každú koržu.