Čokoládový koláč rýchlo a ľahko

Recept na tento koláč je skutočne veľmi jednoduchý. Voľe všetkých ingrediencií nenájdete nič, čo by ste nemali denne vo vašej kuchyni. Korčule podľa tohto receptu majú bohatú čokoládovú chuť a miernu vlhkosť. Proces miešania cesta nevyžaduje žiadne úsilie - všetko spojíte, vymiešate dve-tri minúty a hotovo. Z tejto získanej kvantity surovín dostanete krásny korč na 20 cm a výšku 4-5 cm. Krém môžete použiť akýkoľvek, alebo môžete jednoducho polejeť hore čokoládovou polevou a ozdobiť bobuľami.

Múka

250 g

Sóda

1,5 čajovej lyžičky

Soľ

1 čajová lyžička

Kakao prášok

55 g

Cukor

300 g

Vajcia

2 ks

Maslo maslovo

60 g

Olivový olej

60 g

Vanilkový extrakt

2 čajové lyžice

Mlieko

280 ml

Ocot

1 polievková lyžica (vinný)

Na čokoládovú polevu:

Čokoláda

40 g (tmavá)

Maslo maslovo

40 g

Na prípravu čokoládového koláča zmiešame múku, sódu, soľ, cukor a kakao, premiešame stierkou.

Potom pridáme vajcia, mäkké maslo, olivový olej, vanilkový extrakt, mlieko a ocot.

Ak nemáte vanilkový extrakt, len ho vynechajte, namiesto vínneho octu môžete použiť ľubovoľný iný, ale nie príliš silný (do 6%)

Teraz všetky ingrediencie miešame mixérom 2-3 minúty, až kým nezískame jednotnú konzistenciu.

Formu som vyložila pergamenom (dno formy aj boky, môžete len dno, alebo boky vymazať maslom) a nalejeme cesto.

Cesto sa zdvojnásobí, preto neprelievajte cesto viac ako do polovice formy.

Korču pečieme pri 175 stupňoch 50-60 minút. Hotovosť overíme drevenou špajľou, tá by mala vyjsť suchá.

Hotovú korču presunieme na mriežku nohami hore a odstránime pergamen.

Počas pečenia sa môže v strede vytvoriť hrbole a dokonca prasknúť, nič sa nedeje, to znamená, že sme získali pórovitú štruktúru. Hrbol môžeme len opatrne odrezať nožom.

Hotový a vychladnutý korču zabaľte potravinovou fóliou a dajte do chladničky, o dvoch hodinách budete mať veľmi mäkký, pružný a vlhký korč. Polejeme hore čokoládovou polevou a ozdobíme bobuľami. Čokoládový koláč rýchlo a ľahko je hotový!

(5/5)