Čokoládový torta s vriacou vodou

Torta je jednoducho ohromujúca! Veľmi nadýchaná, mäkká a s neuveriteľnou chuťou!!! Úprimne povedané, recept ma najprv trochu znepokojoval (tekuté cesto, veľa cukru, sóda a kypriaci prostriedok...), ale keď som uvidela konečný výsledok, všetky moje pochybnosti sa rozplynuli. Tort nie je príliš sladký, pekne prepečený a také nadýchané cesto som ešte nevidela. Akýkoľvek krém si môžete vybrať podľa svojho vkusu.

Na cesto:

Vajcia

2 ks

Cukor

2 poháre

Mlieko

1 pohár

Sóda

1,5 č. lyžičky

Kypriaci prostriedok

1,5 č. lyžičky

Kakaový prášok

6 polievkových lyžíc (s kopčekom)

Hladká múka

2 poháre

Vanilkový cukor

1 balenie

Slnečnicový olej

1/3 pohára

Voda

1 pohár (vriaca voda)

Na krém:

Smotana

250-300 g (30% tuk)

Cukor

0,5 pohára (práškový cukor)

Vanilkový cukor

5 g

Na prípravu čokoládového torty s vriacou vodou najprv pripravíme formu na čokoládovú tortu. Natierame ju maslom a posypeme strouhanými sušienkami

Môžete použiť mannú múku, sušienky, stierky, stierky...

Dobre vyšľaháme vajíčka s cukrom. Pridáme všetky ďalšie ingrediencie (okrem pohára vriacej vody) a všetko dobre premiešame. Na konci pridáme pohár vriacej vody, premiešame. Cesto je dosť tekuté.

Nalejeme cesto do formy a pečieme pri 180 stupňoch 40-60 minút.

Hotový biskvit prevrátime na vhodný tanier, navrch položíme vlhkú utierku a necháme 10 minút. Potom odstránime formu (ide to celkom ľahko). Korpus je vysoký, nadýchaný, dá sa ho rozkrojiť na dva alebo tri korpusy.

Na krém misku so smotanou dáme do studenej vody alebo na ľad a šľaháme, kým sa nevytvorí hustá nadýchaná pena. Prenasiakneme práškovým cukrom, zmiešame s vanilkovým cukrom a premiešame s šľahanou smotanou. Natierame korpusy krémom a necháme tortu nasávať.

Moje krém bol trochu tekutý (kvôli nízkej obsahu tuku v smotane). Ale napriek tomu čokoládový torta bol veľmi chutný a dobre sa nasiakol. Proste potešenie!

Hore tortu som doplnila čučoriedkami.

(4/5)