Hovädzia pečeň so cibuľou a kyslou smotanou
Toto jedlo kombinuje jemnosť hovädzej pečene s bohatou chuťou cibule a kyslej smotany. Výsledkom je bohaté, voňavé jedlo s neuveriteľne jemnou textúrou. Jedlo sa pripravuje rýchlo, pečeň sa jednoducho topí v ústach. Aj tí, ktorí nemajú radi pečeň, určite ocenia takéto jedlo. Podávajte ho horúce, posypané čerstvou zelenou cibuľou a užívajte si!
Hovädzia pečeň
500 g (alebo kuracia)
Kyslá smotana
300 g (nevyživovaná)
Repčatá cibuľa
200 g
Soľ
podľa chuti
Čierny korenie
mleté, podľa chuti
Slnečnicový olej
Na prípravu hovädzej pečene so cibuľou a kyslou smotanou jemno nakrájame cibuľu a opražíme ju na rastlinnom oleji do zlatista.
Očistenú od plienok a nakrájanú na kúsky pečeň pridáme k cibuli. Tiež pridáme soľ, korenie a opražíme zo všetkých strán 5-7 minút.
Pečeň nesmie byť prepečená, inak sa stane tuhou.
Pridáme kyslú smotanu a dusíme 15-20 minút.
Ak máte hustú a mastnú kyslú smotanu, môžete ju riediť mliekom alebo smotanou.
Podávame hovädziu pečeň so cibuľou a kyslou smotanou horúcu s ryžou, zemiakmi alebo pohánkou.
© Наталья Лиханова
(4/5)
